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因为坚持健康的生活方式很难 不靠谱保健法才会

  最近保健界闹得最为沸沸扬扬的是酸碱体质理论创始人罗伯特欧杨被判1.05亿美元罚款的事件。这巨额罚款是付给一名曾对罗伯特深信不疑的女性癌症患者,她放弃常规的放化疗手段,在他的“奇迹康复中心”依靠酸碱平衡理论治疗乳腺癌,但在接受多种“治疗”后,却发现乳腺癌已骨转移,病情发展到Ⅳ期,遂将罗伯特告上法庭。

  罗伯特的理论是,人类疾病之源是酸性体质,而碱性体质更有利于维持健康、治愈疾病。然而在庭上,罗伯特则承认酸碱体质理论为彻头彻尾的骗局,没有任何理论依据。此消息一出,一片哗然。热爱养生的中国人中,即使不知道“酸碱体质理论”这个名词,也多半听过“碱性食品更健康”的论调,事实上也有不少厂家拿着产品“呈碱性”这一点来作为宣传噱头。

  罗伯特的理论一夜坍塌,难道此前就毫无破绽吗?据媒体报道,罗伯特1995年就因为在美国犹他州无证行医等两项罪名指控被捕,2014年又在圣地亚哥被捕,并遭到无牌执业等18项重罪的指控。

  不过,即便有迹可循,他的谎言却在4年后的2018年才被正式戳破。人类对于健康的追求可以说是出于无法抗拒的本能,而很多养生保健谎言之所以能被相信并一直存在,正是因为这种固有的需求。

  笔者不久前听到一位化学科研工作者讲述关于气泡水的。气泡水为很多欧洲人所喜爱,近年来国内的咖啡馆、高档餐厅也常见其身影,它最初为人喜爱的原因是人们认为这些有泡泡的水来自自然,更纯粹,更健康。但事实并非如此。今天市面上的大部分气泡水,不仅不是消费者所想象来自深层山泉,甚至还和“工业废气”联系在一起。这废气其实只是二氧化碳,每个人呼吸都要生成的、广泛存在于我们周边空气中的二氧化碳。

  气泡水是一场谎言吗?如果它并非采自自然而厂家却偏要说是采自自然的话,那么是的。请注意,擅长语言游戏的广告部门很有可能会用“水来自自然”这种以偏概全的方法蒙混过关。而如果广告里只是表达了带泡泡的水清爽的口感,营造了某种高级的氛围,那似乎也没有什么问题。或许,人们只是基于该产品逐渐培养起来的消费习惯,满足自己对于健康或时尚或虚荣等各方面的需求。

  其实,关于健康养生等问题,科学家们已经回答了很多。感谢信息时代的到来,我们了解了世界不同地区关于健康饮食的不同模型。比如倡导摄入橄榄油、蔬果、鱼类、杂粮、豆类的地中海饮食;比如一个圆盘四等分,分配给优质蛋白质、全谷物、蔬菜、水果的美国膳食指南;又比如巴西和瑞典的膳食指南被评价为最简洁及容易理解的,没有干巴巴的数据和克数,更看中的是饮食原则,包括多吃天然的或者少量加工的食物,多吃新鲜蔬菜瓜果,多吃新鲜饭菜,多在家做饭吃等。

  相比不知道这些道理,知道了那么多道理却依然顾不好身体是更严重的问题。也因为坚持健康的生活方式很难,类似酸碱体质理论这种简单粗暴的不靠谱保健法才会大行其道。就此来看,顾身先顾心,一颗理性强韧的心脏,一副健康活力的体魄,这样的你看起来酷极了。




(未知)
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